Skip to content
Cuma, Mart 24, 2023
En güncel:
  • Ya sürdürülebilir ol ya da yok ol
  • ESNAF LOKANTALARI DA DEĞİŞİYOR
  • GIDA FİYATLARININ YÜKSELMESİ HİLELİ GIDA ÜRETİMİNİ TEŞVİK EDİYOR
  • PATATESİ KIZARTIRKEN GIDA MÜHENDİSLİĞİNİN BAZI TEMEL PRENSİPLERİNİ ANIMSAMAK
  • HER ŞEY DAHİL SİSTEMİNİN HİJYEN BOYUTU
Gıda Güvenliği ve Gastronomi Notları

Gıda Güvenliği ve Gastronomi Notları

Prof. Dr. Nezih MÜFTÜGİL

  • Ana Sayfa
  • Hakkımda
  • Yazılar
    • Gıda Güvenliği
    • Gastronomi
    • Gıda
    • Tarım ve Sürdürülebilirlik
  • Notlar & Duyurular
  • Gastronomi & Gezi
  • İletişim
Notlar & Duyurular 

PROF.DR.NEZİH MÜFTÜGİL’DEN GIDA GÜVENLİĞİ SUNUMU

Kasım 20, 2020Şubat 11, 2021 admin
Sayfa Görüntülenme Sayısı 831

Print Friendly, PDF & Email
  • ← GÜVENLİ TURİZM SERTİFİKASI YETMEZ !
  • PROF. DR. CANAN KARATAY’IN AÇIKLAMASINDA Kİ YANLIŞ BİLGİLER →

Arama Yap

Son Yazılar

  • Ya sürdürülebilir ol ya da yok ol
  • ESNAF LOKANTALARI DA DEĞİŞİYOR
  • GIDA FİYATLARININ YÜKSELMESİ HİLELİ GIDA ÜRETİMİNİ TEŞVİK EDİYOR
  • PATATESİ KIZARTIRKEN GIDA MÜHENDİSLİĞİNİN BAZI TEMEL PRENSİPLERİNİ ANIMSAMAK
  • HER ŞEY DAHİL SİSTEMİNİN HİJYEN BOYUTU
  • ÜLKEMİZDE GIDANIN GERİ ÇEKİLMESİ UYGULAMASI İYİ YÖNETİLMİYOR
  • ANTİK DÜNYANIN YEDİ HARİKASI
  • EĞER DIŞARIDAN ÇOK SIK YEMEK ISMARLIYORSANIZ BİR TERMOMETRE EDİNMENİZ İYİ OLUR
  • ETİ NİÇİN SEVİYORUZ ?
  • LEZZETİ ARTIRAN SİHİRLİ MADDELER
  • PASTACILIK ÜRÜNLERİ DAHA SAĞLIKLI OLABİLİR Mİ?
  • GASTRONOMİ EĞİTİMİNİNDEKİ EKSİKLİKLER
  • BAĞIŞIKLIK SİSTEMİMİZ VE GÜVENLİ GIDA
  • TURİZM VE KÜLTÜR BAKANLIĞININ BELİRLEDİĞİ EN POPÜLER SOKAK LEZZETLERİ LİSTESİ YENİDEN GÖZDEN GEÇİRİLMELİ
  • DÖNER LEZZETLİ AMA TEHLİKELERİDE VAR
  • EVDE YEMEK HAZIRLARKEN YAPTIĞIMIZ HİJYEN HATALARI
  • TARİHİ YARIMADA DEĞİŞİYOR
  • GIDA ZEHİRLENMESİ VAKALARI AZALIYOR
  • PAKETLİ GIDA SERVİSİ İÇİN NELERİ BİLMELİYİZ?
  • TENCERENİN DİBİNDEKİ MUHALLEBİNİN LEZZETİ
  • PROF. DR. CANAN KARATAY’IN AÇIKLAMASINDA Kİ YANLIŞ BİLGİLER
  • PROF.DR.NEZİH MÜFTÜGİL’DEN GIDA GÜVENLİĞİ SUNUMU
  • GÜVENLİ TURİZM SERTİFİKASI YETMEZ !
  • YEŞİL MUTFAKLAR
  • AZ ET YİYEREK DÜNYAYI KURTARMAK
  • DİMETOKA’DA BİR ESNAF LOKANTASI
  • NOSTALJİK BİR TREN YOLCULUĞU ; PYTHİON(PİTYON)-KARAAĞAÇ
  • ISPANAK KAYNAKLI ZEHİRLENMEDE BAKANLIĞIN AÇIKLAMASI
  • GIDA ATIKLARININ AZALTILMASINDA AŞÇILARIN VE PASTACILARIN ROLÜ
  • PROFESYONEL MUTFAKLARDA SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK
  • SOSYAL MEDYA ÜZERİNDEN PAZARLANAN GIDALARIN TAŞIDIĞI SAĞLIK RİSKİ
  • LEZZETİN SIRRI; MAILLARD REAKSİYONU
  • FAZLA HİJYEN LEZZETİ BOZAR MI?
  • TARİHİ ÇEŞME BEŞİKTAŞ’TAKİ ORİJİNAL YERİNE İADE EDİLMELİ
  • COVID-19 İÇİN YAPILAN ATEŞ ÖLÇÜMLERİNİN HASSASİYETİ
  • YUMURTANIN HARİKA KİMYASI
  • YEMEK YEMENİN KEYFİ KAÇIYOR
  • COVID-19 SONRASI YEME-İÇME MEKANLARINDA MUTFAK TASARIMLARIDA DEĞİŞECEK
  • AŞÇILAR YEMEĞİN KİMYASINIDA BİLMELİLER
  • ARTIK HERKESİN BİR KAMERASI VAR
  • TÜRK MUTFAĞI NASIL TANITILMALI
  • BELEDİYELERİN KORONAVİRÜS İÇİN UYGULADIKLARI DEZENFEKSİYON UYGULAMASI HATALI OLABİLİYOR
  • ŞEKERSİZ OLMAZ
  • GIDA GÜVENLİĞİ DAHA DA ÖNEMLİ OLACAK
  • TELEVİZYON KANALLARINDAKİ YEMEK PROGRAMLARI VE HİJYEN
  • LEZZET DAMAK ÇATLATMAZ
  • TUZ OLMASA TARİHİN AKIŞI DEĞİŞİRDİ
  • MUTFAKTA CHECK-UP
  • BU RESTORANDA KORONAVİRÜSE KARŞI ÖNLEM ALINMIŞTIR
  • GASTRONOMİ KENTİ GAZİANTEP’TE HİJYEN
  • DEĞİŞEN AŞÇI PROFİLİ VE HİJYEN
  • VEDAT ŞEFİN PROTEİNLE DANSI
  • HİJYEN SADECE HİJYEN DEĞİLDİR
  • MÜŞTERİLER YEME-İÇME MEKANLARINDA MUTFAKLARI GÖREBİLMELİLER
  • ET PİŞİRMENİN KİMYASI
  • SOKAK LEZZETLERİNİN TAŞIDIĞI TEHLİKELER
  • YİRMİ YIL SONRA MENÜLER NASIL OLACAK?
  • ENDÜSTRİYEL GIDA ÜRÜNLERİNE HAKSIZLIK EDİLİYOR
  • BAHARATLARIN GİZEMLİ KİMYASI
  • MAALESEF GIDALAR HİLE YAPMAYA MÜSAİT
  • İNCİLİ GASTRONOMİ REHBERİNİN DÜŞÜNDÜRDÜKLERİ
  • FERMENTASYON VE MAYALI GIDALARIN GİZEMİ
  • SADECE HİJYEN EĞİTİMİ YETERLİ OLMUYOR
  • HER MUTFAĞA SERTİFİKALI BİR AŞÇI
  • “DRY AGED” ET NİÇİN DAHA LEZZETLİ?
Tüm hakları saklıdır © 2023 Gıda Güvenliği ve Gastronomi Notları.
Tema: ThemeGrill tarafından ColorMag. Altyapı WordPress.