Gıda Güvenliği

Turizmde her şey dahil sistemi ülkemizde oldukça yaygın bir şekilde uygulanmaktadır. Özellikle, güney sahillerimizde hemen hemen tüm tesisler bu sistem

Pastacılık ürünleri ve unlu mamullerin yapımında üç temel gıda hammaddesi kullanıyoruz; şeker, un ve yağ. Beslenme uzmanları, maalesef bu üç

Hastalıklardan korunmak için bağışıklık sistemimizin güçlü olması gerekiyor. Yaşadığımız bu pandemi sürecinde bunu daha iyi anladık. Sağlık uzmanları,  hastalıkları önlemenin

Türk mutfağının dünyada en çok bilinen yemeğinin  döner olduğunu söylemek herhalde yanıltıcı olmayacaktır. Döner, yurt dışında daha çok bir fast-food

Evde yemek yapmayı annemizden veya evdeki büyüklerimizden öğreniriz. Onları izler, sözlerini dinler ve yaptıklarını taklit ederiz. Büyüklerimizi taklit ederek yaptığımız

“Fazla hijyen lezzeti bozar” aşçılar arasında  kullanılan bir söz. Çok hijyenik ortamlarda yaşayanların bağışıklık sistemlerinin gelişemeyeceğini iddia eden ” hijyen

Covid-19 hastalığı  yeme-içme mekanlarında mutfak tasarımında değişiklik yapılmasını gerekli kılacaktır. Tüm dünya ülkelerinde bu hastalığın kontrolü için alınan önlemlerde maske-mesafe-el/yüzey

Nihan titiz bir araştırmadan sonra bu yılki doğum günü partisini  tanınmış bir restoranda yapmaya karar verdi. Doğum gününe davet ettiği

Bir çok ülkede ulaşılan refah seviyesi sonrasında insanlar artık yemeği  sadece doymak için değil keyif almak için de  yemek istiyorlar.