Yazılar

Bir aşçı yemek hazırlamak için mutfağa adım attığı anda, aslında bir savaş alanına girmiş olur. Bu savaşın düşmanı mikroplardır. Bilimsel

1860’lı yıllarda Jules Verne’in Ay’a Yolculuk adlı kitabını okuyanların çoğu, anlatılanları muhtemelen hayal gücü yüksek bir yazarın fantezileri olarak değerlendirmiştir.

Tükettiğimiz gıdaların güvenilir olduğu konusunda toplumdaki genel algının pek olumlu olduğunu söylemek zordur. Sokaktaki insanlara sorulduğunda, çoğunun tükettikleri gıdaların sağlıklı

Geçmiş yıllarda evlerde yapılan reçel, pekmez, salça, turşu, tarhana, yoğurt, kefir, sirke ve konserve gibi ürünlerin neredeyse tamamı günümüzde marketlerden

Bana sık yöneltilen sorulardan biri de “Bir restoranın hijyenik olduğunu nasıl anlarız ? ” sorusudur. Yediği yemeğin sağlıklı koşullarda hazırlandığından